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2013年2月14日 河野丈洋の本日の僕。〜丈談から駒〜 No.13

からだに良くて、積極的に摂ったほうがいい食べ物の覚え方に「まごはやさしい」というのがあるそうです。ま(豆腐など豆類)、ご(ごま)、は(発音通り「わ」として、わかめなど海藻)、それに野菜、魚、椎茸などキノコ、芋と続きます。

ぼくはもともと和食好きなので、自然とこれを実践している格好になっているのですが、あるときふと思いました。どうして麦、粟などの雑穀が入っていないのだろう。それらだって体に良いと言われていますよね。穀物の「こ」を最後に足して「まごはやさしいこ」としたって良さそうなものじゃないか? 語呂もいいし。

それが気になって、今一度「まごはやさしい」の定義を考えてみました。体に良いというのは(当然なので)さておき、着目すべきは「何が除外されているのか」という点です。入っていないのは肉、米、卵など。うーん、高脂質、高蛋白なものが除かれるのはまあわかるとして、米も除外されているんですね(あと小麦も)。ごはんや麺類などは糖質になるのでダメ、ということなのかな。

とはいえ炭水化物、食物としては大事ですよね。でも除外されている……。ということはアレだ、ようするに、いくら栄養価が高くても、たくさん摂ると何か悪いことが起こりうる、そういうものが徹底的に除外されているということなのかも。悪いこと、というと何か病気のことみたいですが、単純に「太るかもしれない」とか。

そんなふうにして、穀物を悪いほうの勘定に入れると「まごはやさしい」が成立してくる気がします。たくさん食べても大丈夫なもの、ごく簡単に定義すると、そういうことになるのかな?

しかし「まごはやさしいこ」、思いついたときは「おお、発見したぁ!」と思ったんだけどな。それから米を除外するため、辻褄あわせのようにはじかれてしまった、同じ穀物グループの「雑穀たち」の所在なさよ……。「ザ・まごはやさしい」じゃ、バンドみたいだしなあ。いっそ「水中、それは苦しい」みたいに、雑穀、それはやさしい……。いや、これじゃ「まごは」が入らないしなあ。うーん、ぶつぶつ。

2013年2月14日

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